江蘇省揚州市在部分農(nóng)貿(mào)市場試點推出‘撥片式’標簽，為散裝及預(yù)包裝食品銷售帶來了創(chuàng)新變革。這一舉措旨在提升食品安全透明度，讓消費者買得更放心、吃得更安心。

傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場中，散裝食品往往缺乏明確的產(chǎn)品信息，消費者難以追溯其來源、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。而此次試點的‘撥片式’標簽，如同給散裝食品貼上了‘身份證’。每個標簽以可撥動的小卡片形式展示，清晰標注食品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件以及經(jīng)營者信息等內(nèi)容。消費者在選購時，只需輕輕撥動標簽即可查看全部信息，操作簡便、一目了然。

這一創(chuàng)新不僅適用于散裝食品，也覆蓋了預(yù)包裝食品的銷售環(huán)節(jié)。對于預(yù)包裝食品，標簽進一步強化了信息公示，補充了現(xiàn)場制售、分裝加工等過程的說明，讓食品‘來歷’更加透明。試點市場還配備了電子查詢系統(tǒng)，消費者掃描標簽上的二維碼，即可獲取更詳細的食品檢測報告、供應(yīng)鏈流程等數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了從田間到餐桌的全程可追溯。

揚州市市場監(jiān)管部門表示，‘撥片式’標簽試點是推動智慧農(nóng)貿(mào)建設(shè)的重要一環(huán)。通過技術(shù)手段強化監(jiān)管，既能督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，規(guī)范銷售行為，又能保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，減少因信息不對稱引發(fā)的食品安全隱患。目前，試點已覆蓋蔬菜、水果、熟食、干貨等多個品類，未來有望逐步推廣至更多市場和食品種類。

消費者對此反響積極。許多市民稱贊，有了這個‘小標簽’，選購時不再‘盲猜’，尤其是對易變質(zhì)的散裝食品，可以輕松判斷新鮮度，購物體驗大幅提升。這也倒逼商戶加強食品質(zhì)量管理和誠信經(jīng)營，形成良性市場循環(huán)。

業(yè)內(nèi)專家認為，揚州試點‘撥片式’標簽，為全國農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理提供了新思路。在數(shù)字化時代，利用輕量、低成本的標簽技術(shù)結(jié)合信息化平臺，可以有效破解散裝食品監(jiān)管難題，是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)轉(zhuǎn)型升級的有益探索。隨著試點經(jīng)驗的積累和技術(shù)的完善，這種‘身份證’模式或?qū)⒊蔀楸Ｕ稀嘶@子’安全的標準配置，助力構(gòu)建更高效、更透明的食品流通體系。